Gewölbekeller und Biergarten

Uriges Ambiente und hervorragende Küche

Wir möchten Sie in unseren Räumlichkeiten herzlich willkommen heißen und Sie auf eine kulinarische Erlebnistour mitnehmen. Unter dem Schloss Philippsruhe gelegen, bietet der Gewölbekeller eine in Hanau einmalige Atmosphäre. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und bedanken uns für Ihren Besuch!

Der Gewölbekeller besticht mit seiner Lage direkt am Main und natürlich auch mit seinem beeindruckenden Interieur. Das freigelegte Mauerwerk, die urigen Gewölbe und nicht zuletzt die Detailverliebtheit des gesamten Teams, machen den Gewölbekeller zu einem Stern an Hanaus Gastrohimmel in ganz besonderer und in Hanau einzigartiger Atmosphäre.

Im Gewölbekeller sind Sie zu jedem Anlass richtig: ein Abendessen mit Freunden oder Familie, ein Geschäftsessen mit Partnern und Kollegen, im Sommer ein kühler Apfelwein im wunderschönen Biergarten direkt am Mainufer gelegen oder im Winter das traditionelle Gänseessen im urigen Gewölbe – wir freuen uns auf Sie!

Öffnungszeiten

Mittwoch – Samstag ab 17:00 Uhr

Sonn- & Feiertags von 12:00-14:00 Uhr sowie von 17:00 bis 21:00 Uhr

Montag & Dienstag Ruhetag

Speisekarte

Vorspeisen

Kleiner Knackiger Feldsalat mit Lila Kartoffelchips, Granatapfel& hausgemachter Kernöl-Vinaigrette V
– 6,00 €

Hausgebeizter Lachs mit Kartoffelpuffer & Fenchel-Spinat-Salat
– 8,50 €

Panzanella Brotsalat mit cremigem Büffelmozzarella, Kirschtomaten & Rucola V
– 9,50 €

Geklopftes Rinder-Carpaccio mit gebratenen Kräutersaitlingen, Feldsalat & Parmesan
– 12,50 €

Der Klassiker zum Selbermachen…

frisches Rindertatar 100g mit Sardellen, Kapern, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken, Eigelb dazu frisches Brot & Butter
– 12,50 €

Suppen

Getrüffeltes Sellerie-Samtsüppchen mit Apfel & geräucherter Entenbrust
– 8,00 €

Spicy Karotten-Ingwer-Süppchen mit Mango & Garnele
– 8,50 €

Salat

Knackiger Feldsalat vom Hanauer Markt mit hausgemachter Kernöl-Vinaigrette, eingelegten Radieschen, Gurke, Lila Kartoffelchips, Granatapfel. Dazu gebratene Rinderfiletstreifen oder Salzwassergarnelen
– 16,50 €

Hauptspeisen

Getrüffelte Tagliarini V
– 12,50 € klein
– 16,50 € gross

Cremiges Risotto mit Edamame, Shiitake, Blattspinat & Cashew-Kernen V
– 13,50 €

Zu unseren vegetarischen Gerichten können Sie wahlweise Rinderfiletstreifen oder Garnelen für 6,00 € je Portion dazu bestellen.

Rinderschmorbraten aus der Semmerrolle mit Cremekohlrabi & Kartoffelpüree
– 15,50 €

Gebratenes Zanderfilet mit Champagnerrahmkraut & kleinen Kräuterkartoffeln
– 16,50 €

Kalbsrahmgulasch mit Nuss-Spätzle & kleinem Feldsalat
– 17,50 €

Gebratene Maispoularde auf cremigem Risotto mit Edamame, Shiitake, Blattspinat & Cashew-kernen
– 17,50

Auf der Haut gebratener Kabeljau mit Risotto aus Fregola Sarda (gerösteten Nudelkügelchen) & Gemüsesalat
– 19,50 €

Der Klassiker zum Selbermachen…
frisches Rindertatar 200g mit Sardellen, Kapern, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken, Eigelb dazu frisches Brot & Butter
– 19,50 €
Rosa gebratene Entenbrust mit Rahmwirsing, hausgemachten Kroketten & Cranberry-Jus
– 19,80 €
Rosa gebratener Lammrücken mit Chorizo-Kruste, Artischocken-Oliven-Gemüse & weissem Bohnenpüree
– 22,50 €
Exklusive Klassiker vom Rind
Rumpsteak    24,50 €
Rinderfilet    28,50 €
Dazu servieren wir: unsere hausgemachte Kalbs-Jus, buntes Grillgemüse & hausgemachte Kartoffel-Krapfen

V= vegetarisch

Dessert

Hausgemachter Crêpe mit Sauerkirsch-Kompott & Vanille-Rosmarin-Eis
– 7,50 €

Hausgemachte Orangen Crème Brûlée mit Zitrusfrüchte-Salat & Walnuss-Honig-Parfait
– 8,00 €

Immer eine Sünde wert: Unser Schoko-Nuss-Brownie mit Cranberries & Kirsch-Sorbet
– 8,50 €

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Gewölbekeller als Eventlocation mieten

Sie möchten ein besonderes Event in einer außergewöhnlichen Location veranstalten?

Für Ihre Feierlichkeit steht Ihnen der Gewölbekeller auf Anfrage auch gerne exklusiv zur Verfügung. Ob Familienfeier, Firmenevent, Hochzeit oder Jubiläum – wir erstellen Ihnen ein Angebot, das ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt ist. Ihre individuellen Wünsche zu erfüllen ist nicht nur unser Beruf, sondern vor allem unsere Leidenschaft! Mit ganz viel Liebe zum Detail stehen wir an Ihrer Seite und sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung nach Ihren Vorstellungen umgesetzt wird und Sie sich dabei voll und ganz Ihren Gästen widmen können.

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